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可樂滷味

可樂滷味

描述

借助可樂的威力，將什錦滷味滷的軟嫩香甜，想滷什麼都可以，炎炎夏日，一鍋到底的料理怎麼能不讓人心動呢！

57 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

滷汁

步驟

  • 先將素雞、米血、花椰菜、魚蛋、雞翅（肉品）川燙一下。

    先將素雞、米血、花椰菜、魚蛋、雞翅（肉品）川燙一下。

  • 將川燙好的食材放入內鍋，丟入薑片（花椰菜先不要放）。

    將川燙好的食材放入內鍋，丟入薑片（花椰菜先不要放）。

  • 注意！可樂和醬油的比例為3：1。

    注意！可樂和醬油的比例為3：1。

  • 放入滷包、倒入醬油、可樂全下。

    放入滷包、倒入醬油、可樂全下。

  • 最後再用可樂的罐子再裝一罐清水倒入。

    最後再用可樂的罐子再裝一罐清水倒入。

  • 外鍋兩杯水，跳起後再兩杯。

    外鍋兩杯水，跳起後再兩杯。

  • 最後撈出滷味放在花椰菜上，再淋點滷汁就完成啦！

    最後撈出滷味放在花椰菜上，再淋點滷汁就完成啦！

  • 帶便當也相當美味又方便哦！

    帶便當也相當美味又方便哦！

小撇步

（1）滷汁的多寡可依食材的量去做調整，抓緊 <可樂3：水3：醬油1> 搭配一包滷包即可。

（2）綠色蔬菜千萬別下去一起滷啊~先川燙後等滷味完成，再撈起來放在上面食用就最剛好了。

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