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愛偷懶的慧
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(金沙)鹹蛋炒高麗菜

(金沙)鹹蛋炒高麗菜

描述

總是吃清炒高麗菜
偶爾想換點下飯的口味
那就試試將鹹蛋(金沙)拿來炒蔬菜吧!

40 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備
(1)高麗菜洗淨
(2)將鹹蛋的蛋白蛋黃分開,並切碎
(3)蒜頭切碎

    食材準備 (1)高麗菜洗淨 (2)將鹹蛋的蛋白蛋黃分開,並切碎 (3)頭切碎

  • 開火加入橄欖油,
熱鍋後放入高麗菜拌炒,
加入些許開水後放上鍋蓋,
悶熟後起鍋備用

    開火加入橄欖油, 熱鍋後放入高麗菜拌炒, 加入些許開水後放上鍋蓋, 悶熟後起鍋備用

  • 鍋中還有一點點橄欖油,
放入蒜末及切碎的鹹蛋黃拌炒,
炒至微微冒泡

    鍋中還有一點點橄欖油, 放入末及切碎的鹹蛋黃拌炒, 炒至微微冒泡

  • 再加入鹹蛋白以及剛剛起鍋的高麗菜一起拌炒,
攪拌均勻即可熄火起鍋

    再加入鹹蛋白以及剛剛起鍋的高麗菜一起拌炒, 攪拌均勻即可熄火起鍋

小撇步

(1)鹹蛋有足夠的鹹味,不須加鹽調味。
(2)可依個人喜好決定鹹蛋白要切大塊或小塊,口感都不一樣喔!

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愛偷懶的慧 16 食譜 57 粉絲

平時外食居多 偶爾下廚煮點想吃的東西 所以來記錄自己的食譜

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