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Bear
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剝皮辣椒雞湯

剝皮辣椒雞湯

描述

剝皮辣椒雞湯,很適合加香菇

15 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 以上為全聯採購的食材

    以上為全聯採購的食材

  • 香菇切好洗淨,並熱水川燙一下

    香菇切好洗淨,並熱水川燙一下

  • 杏鮑菇洗淨切塊,並用熱水川燙

    杏鮑菇洗淨切塊,並用熱水川燙

  • 雞肉退冰後,過熱水川燙

    雞肉退冰後,過熱水川燙

  • 將雞肉、香菇、杏鮑菇、剝皮辣椒、脆瓜倒入鍋中,水約2000-3000cc,剝皮辣椒建議先倒半罐,之後再依個人喜好調比例

    將雞肉、香菇杏鮑菇、剝皮辣椒、脆瓜倒入鍋中,水約2000-3000cc,剝皮辣椒建議先倒半罐,之後再依個人喜好調比例

  • 水滾後轉至小火燉一會再起鍋。
建議可以用快鍋(壓力鍋)

    水滾後轉至小火燉一會再起鍋。 建議可以用快鍋(壓力鍋)

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