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【泰泰風打拋醬】咖哩打拋醬涼拌透抽

【泰泰風打拋醬】咖哩打拋醬涼拌透抽

描述

第一次料理【泰泰風打拋醬】,印象中接觸這醬料都是去異國餐廳才吃的到,也沒想過自己會料理這樣的口味~
現在有現成的泰泰風打拋醬料,加點不一樣的醬料自己動手做方便又道地的風味~

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食材

步驟

  • 【泰泰風打拋醬】精緻的包裝盒,很像化妝品的質感,讓人驚艷~

    【泰泰風打拋醬】精緻的包裝盒,很像化妝品的質感,讓人驚艷~

  • 恰恰好的容量包裝,不怕煮不完壞掉

    恰恰好的容量包裝,不怕煮不完壞掉

  • 準備食材:透抽、紅蘿蔔、青蔥、大紅辣椒、泰泰風打拋醬

    準備食材:透抽、紅蘿蔔、青、大紅辣椒、泰泰風打拋醬

  • 將透抽清洗處理乾淨後,切成一圈圈、將青蔥刨絲、紅辣椒與紅蘿蔔切細絲泡在水裡備用

    將透抽清洗處理乾淨後,切成一圈圈、將青刨絲、紅辣椒紅蘿蔔切細絲泡在水裡備用

  • 用滾水先將透抽川燙撈起備用

    用滾水先將透抽川燙撈起備用

  • 調醬:用咖哩粉加玉米粉水、舀入泰泰風打拋醬及砂糖調和均勻

    調醬:用咖哩粉加玉米粉水、舀入泰泰風打拋醬及砂糖調和均勻

  • 取一大匙油熱鍋,將調和的醬汁加熱

    取一大匙油熱鍋,將調和的醬汁加熱

  • 煮至略微芶芡狀時,放入青蔥絲、紅辣椒絲與紅蘿蔔絲拌幾下即可

    煮至略微芶芡狀時,放入青絲、紅辣椒絲與紅蘿蔔絲拌幾下即可

  • 將醬汁淋入川燙好的透抽

    將醬汁淋入川燙好的透抽

  • 擺上蔥絲灑上芝麻即可(熱熱享用也可以,待涼後放入冷藏也別有風味喔~)

    擺上絲灑上芝麻即可(熱熱享用也可以,待涼後放入冷藏也別有風味喔~)

  • 自己來動動手做異國料理吧!
官網有得買喔~ 
http://www.taitaifon.com/#

    自己來動動手做異國料理吧! 官網有得買喔~  http://www.taitaifon.com/#

小撇步

泰泰風的部落格   
http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
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