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愛做簡單的事
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巧克力蛋糕(高蛋白,無油)

巧克力蛋糕(高蛋白,無油)

描述

一份只需77卡的蛋糕,巧克力味濃厚,雖沒加油,但味道亦很好!特意加巧克力奶增加濃郁的味道!
注意!!我用的奶是稠稠的,所以份量較多,如果你的奶是稀稀的,建議由30ml開始試

28 說讚

時間

30 分鐘

步驟

  • 加糖打蛋白

    加糖打蛋白

  • 打至8成即可

    打至8成即可

  • 麵粉過篩

    麵粉過篩

  • 加入蛋黃

    加入蛋黃

  • 分兩次落奶,我用的是137 degrees chocolate milk

    分兩次落奶,我用的是137 degrees chocolate milk

  • 輕拌至流質狀

    輕拌至流質狀

  • 把三分一打發好的蛋白放入麵糊輕拌

    把三分一打發好的蛋白放入麵糊輕拌

  • 將全部麵糊倒落蛋白輕拌

    將全部麵糊倒落蛋白輕拌

  • 170度焗25分鐘

    170度焗25分鐘

  • 一份的卡路里只有77,完全無負擔

    一份的卡路里只有77,完全無負擔

小撇步

我用的奶較濃厚,如果用稀稀的奶建議一開始先放30ml,再10ml的慢慢加!

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