蘑菇培根煎豬排
描述
材 料：里肌肉一塊(約150公克~200公克)、五花培根1片。
調味料：台塑蘑菇醬200g（依個人喜好增減）。
步驟
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里肌肉切成蝴蝶形攤開剁筋，肉排間距平均劃四刀(如圖)，均勻沾上中筋麵粉，再取一片培根上下穿過肉排(如圖)。
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熱鍋倒入少許沙拉油，用小火將豬排煎熟兩面呈金黃色，盛盤後淋上蘑菇醬。擺盤如圖。 （可搭配飯、麵，川燙硬梗蔬菜(隨個人喜好選擇)，例如：四季豆、紅蘿蔔、玉米一起享用更加開胃爽口)。
小撇步
台塑頂級甘醇蘑菇醬
◎獨特配方調製而成，保證不添加防腐劑、人工色素、香料、牛肉成份、及有害人體之添加物，品質純淨，用料自然，香濃美味。
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