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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,298 粉絲

麻油蛤蜊

麻油蛤蜊

描述

新鮮蛤蜊的鮮甜及海味的鹹味融入香氣十足的麻油湯汁完全無需調味吃的到食材最原始的美味
鮮甜的麻油醬汁淋在白飯上及在搭上肥美的蛤蜊 是道白飯殺手的菜餚
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238/

39 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊洗淨 薑切絲

    蛤蜊洗淨 切絲

  • 鍋內倒入黑麻油放入薑絲用小火爆香薑絲

    鍋內倒入黑麻油放入絲用小火爆香

  • 放入蛤蜊

    放入蛤蜊

  • 蓋上鍋蓋悶煮蛤蜊

    蓋上鍋蓋悶煮蛤蜊

  • 碗內放入米酒及2湯匙的水拌勻備用

    碗內放入米酒及2湯匙的水拌勻備用

  • 掀鍋蓋有部份蛤蜊已開口就可倒入備好的米酒水

    掀鍋蓋有部份蛤蜊已開口就可倒入備好的米酒水

  • 用中小火煮滾即可關火避免蛤蜊過老

    用中小火煮滾即可關火避免蛤蜊過老

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

米酒的用量可依照個人的習慣斟酌用量

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,298 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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