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鳳梨蛋糕~蛋素

鳳梨蛋糕~蛋素

描述

回憶古早味 來做個鳳梨蛋糕吧

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將室溫雞蛋和糖放在碗中,打發至米白色約10~15分鐘,撈起蛋糊流下的蛋糊呈現緞帶重疊狀代表成功

    將室溫雞蛋和糖放在碗中,打發至米白色約10~15分鐘,撈起蛋糊流下的蛋糊呈現緞帶重疊狀代表成功

  • 依序加入油-->低速攪拌-->切碎擰乾的鳳梨片(4片)-->低速攪拌

    依序加入油-->低速攪拌-->切碎擰乾的鳳梨片(4片)-->低速攪拌

  • 過篩麵粉用刮刀攪拌均勻

    過篩麵粉用刮刀攪拌均勻

  • 將蛋糊倒入烤盤,將剩下2片鳳梨片切小片放在蛋糊上,放入預熱好的烤箱180度烤25分鐘

    將蛋糊倒入烤盤,將剩下2片鳳梨片切小片放在蛋糊上,放入預熱好的烤箱180度烤25分鐘

小撇步

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YT:https://www.youtube.com/channel/UCe1TGr7EZDH7V8f-mofVVEg
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留言

共 1 則
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  • 游雅甄
    游雅甄

    你好,請問鳳梨新鮮的需要幾克呢?手邊剛好有新鮮的鳳梨,謝謝♡

    大約20~30克 放在蛋糊裡之前需要先擠乾水分

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