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piggy119
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九層塔蝦仁炒蛋

九層塔蝦仁炒蛋

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 白蝦沖洗一下,去殼去腸後用廚房紙巾吸乾水份,切成小塊,再用鹽巴跟白胡椒粉稍微抓醃一下備用。雞蛋加點鹽巴打散,九層塔洗淨後用廚房紙巾把多餘水份吸乾後,稍微切一下備用。

  • 在鍋中倒入適量的油,用中小火熱過後,先把蝦仁炒至七分熟。

  • 倒入蛋液後旋轉炒鍋讓蛋液平均散開。

  • 加入九層塔後把蛋翻面或直接拌炒至蝦仁全熟變白即可。

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