百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房裡的精神治療
22 食譜 945 粉絲

鮭魚炒菇水果沙拉🥗

鮭魚炒菇水果沙拉🥗

描述

年假結束後的自我救贖菜,
精神與肉體皆適用。

150 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蘿美、蘑菇清洗乾淨,各食材備用

    蘿美、蘑菇清洗乾淨,各食材備用

  • 切!

    切!

  • 鮭魚清水沖洗後擦乾,灑鹽醃一下

    鮭魚清水沖洗後擦乾,灑鹽醃一下

  • 美式炒蛋,拿鍋面最小的鍋子來做炒蛋最合適。高登主廚說要冷鍋、冷奶油開始,開中小火,先加熱20-30秒,待蛋液溫度提升,以刮勺將蛋液往內推,保持溫度均勻

    美式炒蛋,拿鍋面最小的鍋子來做炒蛋最合適。高登主廚說要冷鍋、冷奶油開始,開中小火,先加熱20-30秒,待蛋液溫度提升,以刮勺將蛋液往內推,保持溫度均勻

  • 嫩蛋撇步,過程中若感覺火力過熱導致熟得太快,隨時將鍋子離火讓蛋蛋們稍微冷靜一下,再慢慢攪拌成自己喜歡的熟度。

    嫩蛋撇步,過程中若感覺火力過熱導致熟得太快,隨時將鍋子離火讓蛋蛋們稍微冷靜一下,再慢慢攪拌成自己喜歡的熟度。

  • 奶油熱鍋後下蒜末炒香,炒蘑菇可用中大火,先讓菇邊緣炒出金黃焦香感,待蘑菇出水後翻炒讓水分蒸發,起鍋前加入一點鹽巴、巴薩米克醋嗆出香味。(也可加任何喜歡的調味)

    奶油熱鍋後下末炒香,炒蘑菇可用中大火,先讓菇邊緣炒出金黃焦香感,待蘑菇出水後翻炒讓水分蒸發,起鍋前加入一點鹽巴、巴薩米克醋嗆出香味。(也可加任何喜歡的調味)

  • 鮭魚自帶油脂,有夠好煎,熱鍋煎成好看的顏色。

    鮭魚自帶油脂,有夠好煎,熱鍋煎成好看的顏色。

  • 把蘿美、蘋果、炒菇組合起來,淋上橄欖油和葡萄酒醋(或使用和風醬/凱薩醬)頂端鋪上鮭魚、起司、炒蛋即完成。

    把蘿美、蘋果、炒菇組合起來,淋上橄欖油和葡萄酒醋(或使用和風醬/凱薩醬)頂端鋪上鮭魚、起司、炒蛋即完成。

  • 純粹因為它長得很漂亮,所以拍很多張。

    純粹因為它長得很漂亮,所以拍很多張。

  • 純粹因為它長得很漂亮,所以拍很多張。

    純粹因為它長得很漂亮,所以拍很多張。

  • 拍完開吃

    拍完開吃

2.3 萬 瀏覽
avatar
廚房裡的精神治療 22 食譜 945 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 蒸蛋 地瓜 金針菇 高麗菜飯 早餐 瓜仔肉 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 雞湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 糖葫蘆 番茄 四季豆 娃娃菜 滷肉 粽子 高麗菜 糖醋排骨 南瓜 香菇雞湯 三杯雞 茄子 鮭魚 家常菜 湯麵 豆腐 番茄炒蛋 餅乾 櫛瓜 雞肉 小黃瓜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 酸辣湯 玉米濃湯 義大利麵 排骨 馬鈴薯 竹筍 打拋豬 炒飯 菠菜 花椰菜 炒麵 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉