烤鱸魚(影片)
描述
善用好幫手，再也不用擔心整尾魚無法完整放入，宴客菜「烤鱸魚」輕鬆完成~~^^
‧影片~
https://youtu.be/fEeKt7DWCFE
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熱量
步驟
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超市買回來的鱸魚都已經處理過了，所以只要將魚洗淨後，廚房紙吸乾水份，拿刀子在魚身二側，斜切3~4刀。 使用米酒和鹽，將魚醃個10分鐘(中間要不時翻面，讓魚身二側都有均勻醃到)。 魚醃好時，可用廚房紙巾略為擦乾。
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烤盤放入「パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐」中層，關上爐門，依序按下電源->選單->旋轉中間旋鈕到「42」使用「燒烤」功能->按壓旋鈕即啟動，若再按壓一下即暫停。
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在排程結束後，取出烤盤，放入對切的小蕃茄，將烤盤放入蒸氣烘烤爐內，關上爐門。
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按下電源->選擇左側「燒烤」功能->再按下右側「溫度」，旋轉中間旋鈕，溫度調到「190 ℃」，時間10分鐘->按壓旋鈕即啟動。
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在排程即將結束後，打開爐門，視魚的狀況，取出烤好的小蕃茄，魚可以再重入蒸氣烘烤爐內，拉高烤溫再烤一下。按下電源->選擇左側「燒烤」功能->再按下右側「溫度」，旋轉中間旋鈕，溫度調到「220 ℃」->再選擇右側「時間」，調整時間到6分鐘，按壓中間旋鈕即啟動。
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肥嫩多汁的「烤鱸魚」完成，食用時可依個人喜好，灑上適量白胡椒粉增添美味~~^^ 朋友來家裡聚餐，有了這台好幫手「パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐」，讓我快速端出不失禮又有面子的「宴客菜」~~^^
