麥仔煎(2個食譜的綜合)
描述
此配方是先試作蔡季芳老師麥仔煎，個人覺得口感軟嫩，加入另一個古早麥仔煎的配方(忘記在那裡抄錄)，想修改口感，所以綜合兩個配方。剛煎起來時酥脆，但略為涼後軟綿，個人覺得很喜歡這樣的口感......
※備注：照片為鹹口味(玉米粒、肉燥、沙拉醬、黑胡椒粉....)
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