百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amelia Li
10 食譜 36 粉絲

古早味:豬油渣炒韭菜豆芽

古早味:豬油渣炒韭菜豆芽

描述

煉豬油剩下的油渣是我小時候的零食之一,現在為了健康一般都沒有再吃油渣了。偶爾還是會懷戀這一味,除了直接吃,也可以用來和脆脆的綠豆芽韭菜一起炒,古早味的一道菜就出來了。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜切段,綠豆芽洗淨待用

    韭菜切段,綠豆芽洗淨待用

  • 大蒜切片,豬油渣備用

    切片,豬油渣備用

  • 爆香蒜片,放入韭菜豆芽中大火爆炒。炒至斷生,加入鹽和少許味精。

    爆香片,放入韭菜豆芽中大火爆炒。炒至斷生,加入鹽和少許味精。

  • 起鍋前放入豬油渣稍作拌炒即可。

    起鍋前放入豬油渣稍作拌炒即可。

小撇步

豬油渣一定要起鍋前再放才會脆脆的。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Amelia Li 10 食譜 36 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 瓜仔肉 菠菜 茄子 地瓜 白菜滷 花椰菜 三杯雞 涼拌小黃瓜 蒸蛋 高麗菜 雞胸肉 高麗菜飯 低脂高蛋白 早餐 湯麵 竹筍 家常菜 打拋豬 杏鮑菇 番茄炒蛋 麻婆豆腐 番茄 雞湯 炒飯 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 酸辣湯 雞肉 鮭魚 排骨 玉米濃湯 金針菇 小黃瓜 四季豆 台式泡菜 糖醋排骨 餅乾 豆腐 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 娃娃菜 粽子 南瓜 義大利麵 糖葫蘆 炒麵