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Cathy Lin
Cathy Lin
9 食譜 53 粉絲

燕麥餅乾

燕麥餅乾
17 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將葡萄乾剪碎，加入萊姆酒浸泡10-15分鐘左右，粉類全部過篩備用

    先將葡萄乾剪碎，加入萊姆酒浸泡10-15分鐘左右，粉類全部過篩備用

  • 將室溫軟化好的無鹽奶油切小塊與過篩好的粉類食材以切拌的方式略微攪拌一下（若省略此步驟，直接用電動攪拌器時粉類食材容易飛出來）之後改用電動攪拌器將材料拌均勻

    將室溫軟化好的無鹽奶油切小塊與過篩好的粉類食材以切拌的方式略微攪拌一下（若省略此步驟，直接用電動攪拌器時粉類食材容易飛出來）之後改用電動攪拌器將材料拌均勻

  • 拌均勻之後就可以加入浸泡過萊姆酒的葡萄乾（把酒瀝乾）和燕麥片加入

    拌均勻之後就可以加入浸泡過萊姆酒的葡萄乾（把酒瀝乾）和燕麥片加入

  • 將拌好的餅乾麵團分成一個約20g左右的小圓球（約可以做24片燕麥餅乾）放在鋪好烘焙紙的烤盤上

    將拌好的餅乾麵團分成一個約20g左右的小圓球（約可以做24片燕麥餅乾）放在鋪好烘焙紙的烤盤上

  • 將燕麥餅乾麵團小圓球用手壓平，送入遇熱好的烤箱，上下火170度烤15-18分鐘即可（烤箱溫度參考用，還是要依照自己家中烤箱溫度做微調）

    將燕麥餅乾麵團小圓球用手壓平，送入遇熱好的烤箱，上下火170度烤15-18分鐘即可（烤箱溫度參考用，還是要依照自己家中烤箱溫度做微調）

  • 烤好的餅乾放到放涼架上，放涼的燕麥餅才好吃喔😋

    烤好的餅乾放到放涼架上，放涼的燕麥餅才好吃喔😋

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