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腦波弱的上班族黑白煮
237 食譜 4,787 粉絲

蘑菇濃湯

蘑菇濃湯

描述

天氣冷就想喝濃湯,市面上實在很難喝到恰到好處的蘑菇濃湯,要不會太水,要不會加太多澱粉,怎樣喝起來就是不過癮。

更多腦波弱的上班族黑白煮:https://m.facebook.com/oldailycook/

82 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • |備料|
洋蔥切丁,蘑菇去蒂切片,蒜頭拍末

    |備料| 洋蔥切丁,蘑菇去蒂切片,頭拍末

  • |熱炒鍋|

熱鍋下橄欖油,炒洋蔥與蒜頭

    |熱炒鍋| 熱鍋下橄欖油,炒洋蔥

  • |熱炒鍋|

炒香上色後加入蘑菇與奶油

    |熱炒鍋| 炒香上色後加入蘑菇與奶油

  • |熱炒鍋|

蘑菇炒到上色後加入雞高湯醃過食材

    |熱炒鍋| 蘑菇炒到上色後加入雞高湯醃過食材

  • |打濃湯|

將濃湯放涼,再不燙的狀態下再打汁

    |打濃湯| 將濃湯放涼,再不燙的狀態下再打汁

  • |打濃湯|

快速的效率,濃湯一下就打的綿密,完成後可以再加熱就可以上桌囉!

    |打濃湯| 快速的效率,濃湯一下就打的綿密,完成後可以再加熱就可以上桌囉!

小撇步

雞高湯可以用蔬菜高湯下去做,味道較清爽唷~

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,787 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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