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小翰爸
314 食譜 1,291 粉絲

紅燒豆腐

紅燒豆腐

描述

白飯的超級好朋友

192 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐切片,用餐巾紙吸乾表面水分
植物油下鍋至熱   豆腐就可以下鍋煎了

    豆腐切片,用餐巾紙吸乾表面水分 植物油下鍋至熱 豆腐就可以下鍋煎了

  • 油的份量要夠   將二面都煎至金黃

    油的份量要夠 將二面都煎至金黃

  • 接下來將爆香料都放進鍋中,利用鍋中煎豆腐的油來爆香

    接下來將爆香料都放進鍋中,利用鍋中煎豆腐的油來爆香

  • 接著將醬料   冰糖  高湯  調味料都倒進鍋中

    接著將醬料 冰糖 高湯 調味料都倒進鍋中

  • 煮滾後繼續維持沸騰狀況   持續熬煮

    煮滾後繼續維持沸騰狀況 持續熬煮

  • 待湯汁逐漸變稠後   就可以加進蔥綠   香油

    待湯汁逐漸變稠後 就可以加進綠 香油

  • 盛盤   湯汁用來拌飯   入味的豆腐   超讚的

    盛盤 湯汁用來拌飯 入味的豆腐 超讚的

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小翰爸 314 食譜 1,291 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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