百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
台灣櫻花 進口家電
57 食譜 271 粉絲

焗烤奶油千層白菜

焗烤奶油千層白菜
122 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 起湯鍋滾水加鹽2t、糖1t、昆布粉1t調味後川燙白菜塊。

    起湯鍋滾水加鹽2t、糖1t、昆布粉1t調味後川燙白菜塊。

  • 瀝乾備用。

    瀝乾備用。

  • 製作白醬:熱鍋乾煸培根片起鍋下奶油。

    製作白醬:熱鍋乾煸培根片起鍋下奶油。

  • 爆香大蒜碎、乾蝦米、月桂葉、洋蔥碎。

    爆香大碎、乾蝦米、月桂葉、洋蔥碎。

  • 下麵粉炒至上色後加入牛奶、鮮奶油、高湯持續攪拌。

    下麵粉炒至上色後加入牛奶、鮮奶油、高湯持續攪拌。

  • 再加入香菇煮至滾沸,調味後醬汁呈現濃稠狀即可備用。

    再加入香菇煮至滾沸,調味後醬汁呈現濃稠狀即可備用。

  • 鑄鐵鍋內加入少許白醬鋪底,白菜、培根以螺旋狀方式層疊擺放。

    鑄鐵鍋內加入少許白醬鋪底,白菜、培根以螺旋狀方式層疊擺放。

  • 上層再淋上白醬與起司入蒸烤箱。

    上層再淋上白醬與起司入蒸烤箱。

  • 蒸烤箱預熱【上火加強加旋風】模式200度,烹調時間20-30分鐘至上色即可出爐。

    蒸烤箱預熱【上火加強加旋風】模式200度,烹調時間20-30分鐘至上色即可出爐。

  • 另可撒上巴西里碎裝飾。

    另可撒上巴西里碎裝飾。

小撇步

白醬添加起司粉奶香更濃郁!

3.8 萬 瀏覽
avatar
台灣櫻花 進口家電 57 食譜 271 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 香菇雞湯 鮭魚 菠菜 小黃瓜 杏鮑菇 花椰菜 金針菇 娃娃菜 雞胸肉 麻婆豆腐 滷肉 酸辣湯 打拋豬 雞肉 四季豆 排骨 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 家常菜 竹筍 炒飯 瓜仔肉 低脂高蛋白 三杯雞 炒麵 義大利麵 櫛瓜 雞湯 玉米濃湯 糖醋排骨 地瓜 餅乾 糖葫蘆 台式泡菜 番茄炒蛋 南瓜 茄子 湯麵 高麗菜飯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 粽子 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 高麗菜 豆腐 早餐