鮮奶油菠菜
描述
【鮮奶油菠菜】─製作簡介
青蔥切去頭尾後切成蔥末，和橄欖油一起放進平底鍋內。加入6瓣壓扁的大蒜和3大湯匙的滾水，添加百里香葉、荳蔻粉、一球奶油。煮3分鐘，要不停地攪拌。
然後加入菠菜後，等到軟化慢慢地攪拌，而後倒入鮮奶油，搞定後起鍋盛盤，撒上帕瑪森乾酪粉後，即可享用此餐點嚕！
步驟
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首先將菠菜清洗完畢後，將菠菜切段。另外，撥六瓣大蒜(數量多寡可以自己選擇，也可選擇不撥下鍋煮，依照個人喜好)，將一把青蔥洗淨後切成蔥末。
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拌炒後加入3大湯匙熱水，並可以加入一半鮮奶油，不停地拌炒3分鐘。
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起鍋後呈盤，再撒上帕瑪森乾酪。
小撇步
擺盤小秘訣：
若要集中菠菜，可以先將菠菜放在碗公內，倒放在盤上成形，在撒上帕瑪森乾酪，效果會相當的好。另外，這道菜沒有添加鹽巴，完全靠帕瑪森乾酪微微的鹹味，所以喜好口味重點的人，可以灑多一點帕瑪森乾酪粉。想要更詳細了解可至【食我皇帝部落格】
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