百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
季效瑾
6 食譜 12 粉絲

鮮蝦叻沙粉條

鮮蝦叻沙粉條

描述

利用市售醬料,加入自己喜歡的食材,異國風味料理也可以在家簡單享受。

5 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 經常製作有椰漿需求料理的建議買市售椰漿,如果不常做就建議買椰漿粉,比較好保存。不喜歡椰漿味道的人可以使用奶油球。

    經常製作有椰漿需求料理的建議買市售椰漿,如果不常做就建議買椰漿粉,比較好保存。不喜歡椰漿味道的人可以使用奶油球。

  • 娃娃菜4分切洗淨

    娃娃菜4分切洗淨

  • 將娃娃菜放入電鍋中,加水1000ml,外鍋半杯水蒸煮。
澱粉條浸泡15分鐘後,燒水煮開煮約5分鐘後撈起。澱粉條有樹薯粉,煮的時候水會變黏稠,所以水要多。

    娃娃菜放入電鍋中,加水1000ml,外鍋半杯水蒸煮。 澱粉條浸泡15分鐘後,燒水煮開煮約5分鐘後撈起。澱粉條有樹薯粉,煮的時候水會變黏稠,所以水要多。

  • 豆皮捲冷水煮開後浸泡,再用清水洗淨瀝乾。
蝦子剪去頭部尖刺和腳,洗淨瀝乾。
洋蔥切絲、三角油豆腐切半、溏心蛋切半。

    豆皮捲冷水煮開後浸泡,再用清水洗淨瀝乾。 蝦子剪去頭部尖刺和腳,洗淨瀝乾。 洋蔥切絲、三角油豆腐切半、溏心蛋切半。

  • 放一小匙油煎香蝦子,但不必煎熟,撈起備用。
餘油炒洋蔥絲。

    放一小匙油煎香蝦子,但不必煎熟,撈起備用。 餘油炒洋蔥絲。

  • 關小火加入叻沙醬略炒,倒入煮好的娃娃菜和湯汁。
接著加入油豆腐,豆皮捲和虱目魚丸大火煮開,煮約3分鐘後加入未熟的蝦子再煮1-2分鐘,即可準備盛盤。

    關小火加入叻沙醬略炒,倒入煮好的娃娃菜和湯汁。 接著加入油豆腐,豆皮捲和虱目魚丸大火煮開,煮約3分鐘後加入未熟的蝦子再煮1-2分鐘,即可準備盛盤。

  • 準備容器先放入煮熟的粉條,將其他食材排好,再舀入叻沙湯,加入椰漿粉稍微拌一下,份量隨個人喜好,最後放上溏心蛋即可享用。

    準備容器先放入煮熟的粉條,將其他食材排好,再舀入叻沙湯,加入椰漿粉稍微拌一下,份量隨個人喜好,最後放上溏心蛋即可享用。

5,664 瀏覽
avatar
季效瑾 6 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 茄子 竹筍 家常菜 蒸蛋 早餐 台式泡菜 排骨 番茄炒蛋 櫛瓜 鮭魚 糖葫蘆 高麗菜 滷肉 豆腐 三杯雞 杏鮑菇 餅乾 金針菇 粽子 地瓜 白菜滷 雞蛋豆腐 打拋豬 小黃瓜 湯麵 南瓜 瓜仔肉 雞胸肉 糖醋排骨 高麗菜飯 炒麵 花椰菜 雞湯 涼拌小黃瓜 菠菜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 義大利麵 雞肉 酸辣湯 低脂高蛋白 香菇雞湯 娃娃菜 番茄 四季豆 麻婆豆腐