韭菜粉絲梅花豬肉炒蛋/韭菜盒餡料
描述
這兩天一心一意想吃韭菜盒啊⋯⋯不過懶得做那外包裝，沒關係，先炒個餡料來吃吃吧！
自己多加了點香香的梅花豬，（直接用火鍋肉片再切小加工一下），多了點肉香，配飯好開胃啊！
材料全部全聯買，一次購足真便利。
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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雞蛋個數看個人喜歡，我喜歡多點蛋香，放三個。 火鍋肉片再橫切成2公分寬的小片。這炒了會縮，再小炒完會變肉末，要切多大可以自行選擇。 冬粉泡水到軟，瀝乾切成1-2公分小段備用。
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熱鍋後加入一大匙油，炒火鍋肉片到半熟飄出香味。
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鍋熱後加入二大匙油，加入蛋液炒成蛋碎。
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炒乾一些炒散至蛋碎狀，待會比較好拌開。盛起備用。
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加入肉拌炒均勻。
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加入蛋碎拌炒均勻。加入鹽、白胡椒粉及鮮味調味料拌炒至味道適中。
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起鍋了！沒有皮也好吃的韭菜粉絲梅花豬肉炒蛋。快點動手來試試看吧！ 還有更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
1小匙為標準量匙5ml
1大匙為標準量匙15ml
