沙茶麵疙瘩鍋
描述
半夜餓了，當然就是要把冰箱那些總是剩那麼一點點的食材拿出來，煮成鍋！
還要加點麵食，才有飽足感，手上沒麵條，那就動手做麵疙瘩囉～
再直接用牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味和高麗菜一起熬出鮮甜湯頭，最後再加入牛頭牌沙茶醬來增加風味，煮鍋超easy，一點也不麻煩！
- 已參加：新煮婦難題 找尋我的私房味
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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食材們。
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製作麵疙瘩。高筋麵粉、鹽、水一起拌勻成團後，靜置5分鐘鬆弛。
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處理食材。高麗菜用手撕成小塊；木耳切小塊；胡蘿蔔切片；小白菜和金針菇切小段；香菇切下蕈柄；杏鮑菇滾刀切小塊；鴻喜菇切除蒂頭，剝成小朵。
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雞胸肉切成一口大小後，再裹上太白粉。
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砂鍋內倒入半罐的牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味。
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放入高麗菜，蓋上鍋蓋，以中火烹煮至滾沸。
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接著把除了小白菜外的食材放進，可以排列一下，同樣煮至熟。
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湯滾了後，加入牛頭牌沙茶醬。
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接著放入裹上太白粉的雞肉。
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同時間，也準備好一鍋滾水，將麵團撕成小塊，放入煮熟。
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當麵疙瘩熟，會浮在水面，撈起再瀝乾水。
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將麵疙瘩放入冷開水中，洗去表面黏液。
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再把麵疙瘩、小白菜放入砂鍋內煮至沸騰，就可以熄火。
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上桌。
