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Dona Kuang
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蒜味鮮蝦義大利麵

蒜味鮮蝦義大利麵

描述

好吃~

38 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.煮麵 2.撥蝦殼,留蝦頭。

  • 乾煎杏鮑菇到出水縮小後起鍋備用。

  • 下一大匙橄欖油,放入蝦子,炒到蝦膏流出來,蝦子熟了之後取出備用。

  • 同一鍋再下一點橄欖油,放入細末爆香,炒到冒泡、頭變黃,加入鹽巴黑胡椒義大利香料調味,並加入一大匙煮麵水。

  • 煮到醬汁稠一點時加入杏鮑菇、蝦子、義大利麵繼續收汁,最後撒上起司粉拌勻。

小撇步

一定要加一點煮麵水,把鍋子上殘留的蝦膏煮進醬料中。

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