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Miss Ju Ju
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日式味增豬肉

日式味增豬肉

描述

簡易上手度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

不到五分鐘就料理完成的一道菜，加個味增湯跟溫泉蛋就可以在家完成一道日式定食喔

140 說讚 4 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

醃漬豬肉片的調味區

步驟

  • 準備好需要使用的食材，先進行料理前置準備

    準備好需要使用的食材，先進行料理前置準備

  • 將醃漬豬肉片所使用的調味（味增、味醂、醬油、清酒、蒜末）加入袋中，攪拌至均勻

    將醃漬豬肉片所使用的調味（味增、味醂、醬油、清酒、蒜末）加入袋中，攪拌至均勻

  • 將豬肉片放入裝有醬料的袋中，抓醃均勻，移至冷藏醃漬約10分鐘，待用

    將豬肉片放入裝有醬料的袋中，抓醃均勻，移至冷藏醃漬約10分鐘，待用

  • 將洋蔥切絲後，用手撥散洋蔥絲，以便炒洋蔥時均勻快熟

    將洋蔥切絲後，用手撥散洋蔥絲，以便炒洋蔥時均勻快熟

  • 下油熱鍋

    下油熱鍋

  • 加入洋蔥絲後（上圖），炒至洋蔥變透（下圖）

    加入洋蔥絲後（上圖），炒至洋蔥變透（下圖）

  • 加入醃漬好的豬肉片進行拌炒

    加入醃漬好的豬肉片進行拌炒

  • 確認豬肉炒熟，淋上香油拌炒均勻，即可關火

    確認豬肉炒熟，淋上香油拌炒均勻，即可關火

  • 盛盤後撒上白芝麻即完成喔

    盛盤後撒上白芝麻即完成喔

小撇步

想吃甜一點的人，味醂可以多加5～10克

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Miss Ju Ju 75 食譜 1,199 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 魚子媽咪
    魚子媽咪

    請問沒有清酒可以用米酒代替嗎？

    Miss Ju Ju
    作者Miss Ju Ju

    可以喔，直接做替換就好喔。

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