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嫩薑絲燒南瓜(便當菜)

嫩薑絲燒南瓜(便當菜)

描述

夏天是南瓜盛產的季節,用滷肉剩下的滷汁,配上嫩薑絲燒入味非常適合帶便當,簡單到一個不行的零廚藝料理。

46 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將滷肉的滷汁,如果怕油膩可放入冰箱隔天將表面的豬油刮出後再使用,我使用的是滷豬軟骨剩餘的滷汁所以不算油膩就直接使用。

    將滷肉的滷汁,如果怕油膩可放入冰箱隔天將表面的豬油刮出後再使用,我使用的是滷豬軟骨剩餘的滷汁所以不算油膩就直接使用。

  • 平底鍋放入橄欖油炒軟嫩薑絲

    平底鍋放入橄欖油炒軟嫩

  • 放入切塊的南瓜

    放入切塊的南瓜

  • 倒入滷汁

    倒入滷汁

  • 滷汁的量約到南瓜的3/2高。不需要完全覆蓋住南瓜

    滷汁的量約到南瓜的3/2高。不需要完全覆蓋住南瓜

  • 滷汁滾後轉小火蓋上蓋子煮10-15分鐘(依照南瓜的熟度做增減時間

    滷汁滾後轉小火蓋上蓋子煮10-15分鐘(依照南瓜的熟度做增減時間

  • 完成

    完成

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