百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小男人健康小廚房
47 食譜 197 粉絲

醃蛤蠣

醃蛤蠣

描述

熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱

29 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.蛤蠣先吐沙至少4小時以上(夏天放冰箱冷藏吐沙)。
2.將蛤蠣放入鍋蒸,蒸出來的湯汁千萬不要倒掉,那就是傳說中的蜆精精華,需留下至少一半。
3.薑切片、辣椒大蒜切碎、加入蜆精精華、蛤蠣、白糖、醬油。

    1.蛤蠣先吐沙至少4小時以上(夏天放冰箱冷藏吐沙)。 2.將蛤蠣放入鍋蒸,蒸出來的湯汁千萬不要倒掉,那就是傳說中的蜆精精華,需留下至少一半。 3.切片、辣椒切碎、加入蜆精精華、蛤蠣、白糖、醬油。

  • 1.放入冰箱一夜,就可食用囉。

    1.放入冰箱一夜,就可食用囉。

小撇步

1.蜆精精華與醬油比例:
6:4味道偏鹹
7:3味道適中
8:2味道偏鮮甜

8,100 瀏覽
avatar
小男人健康小廚房 47 食譜 197 粉絲

平常忙到天荒地老的打雜小弟,盡量用簡單的一鍋到底或一道菜,不改變平常熟悉的味道,做法簡單又能吃下多種蔬菜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 杏鮑菇 義大利麵 白菜滷 蕃茄燉牛肉 金針菇 馬鈴薯 茄子 打拋豬 豆腐 涼拌小黃瓜 四季豆 香菇雞湯 湯麵 高麗菜 雞湯 番茄炒蛋 滷肉 鮭魚 竹筍 糖醋排骨 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 瓜仔肉 櫛瓜 低脂高蛋白 娃娃菜 菠菜 玉米濃湯 小黃瓜 雞肉 台式泡菜 雞蛋豆腐 家常菜 南瓜 酸辣湯 地瓜 炒麵 高麗菜飯 蒸蛋 三杯雞 餅乾 番茄 花椰菜 炒飯 排骨 雞胸肉 早餐