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氣炸柳葉魚【Heartcook】

氣炸柳葉魚【Heartcook】

描述

閒逛全聯超市發現6折、6折還有三盒,一起包起來,不買對不起自己,回家氣炸到不要不要的🤣

20 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 雞蛋加海鹽拌勻,將洗淨後的柳葉魚來個蛋浴,裹上蛋液放入盤中沾上木薯粉

    雞蛋加海鹽拌勻,將洗淨後的柳葉魚來個蛋浴,裹上蛋液放入盤中沾上木薯粉

  • 等待約5~10分鐘反潮

    等待約5~10分鐘反潮

  • 在柳葉魚兩面刷上一點沙拉油,這樣氣炸出來才會有金黃色澤,一開始以為有抹油會不沾黏,但還是黏住了,所以建議鋪上氣炸紙

    在柳葉魚兩面刷上一點沙拉油,這樣氣炸出來才會有金黃色澤,一開始以為有抹油會不沾黏,但還是黏住了,所以建議鋪上氣炸紙

  • 溫度180度時間8分鐘,在5分鐘左右中途把柳葉魚翻面,並將上、下兩層位置互換,在繼續氣炸

    溫度180度時間8分鐘,在5分鐘左右中途把柳葉魚翻面,並將上、下兩層位置互換,在繼續氣炸

  • 最後將溫度調至200度2分鐘,讓表面更顯色

    最後將溫度調至200度2分鐘,讓表面更顯色

  • 上桌!可依喜好沾白胡椒鹽🧂或孜然粉

    上桌!可依喜好沾白胡椒鹽🧂或孜然

  • 逼逼波波很過癮,再來上一瓶啤酒🍻

    逼逼波波很過癮,再來上一瓶啤酒🍻

  • 美味😋

    美味😋

小撇步

炎炎夏日想吃炸物,又不想待在廚房忍受熱油,本日使用氣炸鍋來料理,油切風讓夏日不長肥肉,也算是為地球節能減碳🤣🤣🤣
🌏⼤家一起節能愛地球、料理更輕鬆🌏

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,044 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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