百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

豆腐金針漢堡排(使用松珍素絞肉)

豆腐金針漢堡排(使用松珍素絞肉)

描述

現在市面上有很多種的素絞肉,本身就有黏性,用來做成素排,做好放冷凍,要吃時煎一煎,配飯或夾麵包都很好吃喔!

22 說讚

食材

調味料
麵衣

步驟

  • 備料:
1.板豆腐先捏碎,用紗布包起擠去多餘水分。
2.金針菇切末。
3.紅蘿蔔切末。
4.素絞肉擠到攪拌盆中。

    備料: 1.板豆腐先捏碎,用紗布包起擠去多餘水分。 2.金針菇切末。 3.紅蘿蔔切末。 4.素絞肉擠到攪拌盆中。

  • 將上述材料都加入攪拌盆,再打一顆蛋、加入適當麵粉。

    將上述材料都加入攪拌盆,再打一顆蛋、加入適當麵粉。

  • 將所有食材、調味料拌勻,調整味道和硬度,太軟的話可再加一些麵粉。

    將所有食材、調味料拌勻,調整味道和硬度,太軟的話可再加一些麵粉。

  • 取適當份量,捏成球狀,再壓扁成排,可先冷凍一下讓他成形,再雙面沾上地瓜粉即完成素肉排的半成品,可放冷凍備用。

    取適當份量,捏成球狀,再壓扁成排,可先冷凍一下讓他成形,再雙面沾上地瓜粉即完成素肉排的半成品,可放冷凍備用。

  • 要吃時將素肉排下鍋油煎(或油炸)即可。

    要吃時將素肉排下鍋油煎(或油炸)即可。

  • 煎好的素肉排可以單吃、配飯、或做成三明治都很好吃😋。

    煎好的素肉排可以單吃、配飯、或做成三明治都很好吃😋。

1.7 萬 瀏覽
avatar
郭阿均的蛋奶素食遊樂園 45 食譜 447 粉絲

我是個蛋奶素者,不吃五辛,喜歡隨性的下廚,不重擺盤,但好吃很重要😂

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 炒飯 竹筍 低脂高蛋白 粽子 番茄 涼拌小黃瓜 家常菜 菠菜 炒麵 地瓜 台式泡菜 雞胸肉 早餐 酸辣湯 豆腐 排骨 雞蛋豆腐 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 南瓜 白菜滷 杏鮑菇 餅乾 四季豆 小黃瓜 滷肉 鮭魚 金針菇 高麗菜 馬鈴薯 瓜仔肉 麻婆豆腐 雞肉 番茄炒蛋 娃娃菜 義大利麵 香菇雞湯 蒸蛋 湯麵 雞湯 馬鈴薯燉肉 三杯雞 茄子 花椰菜 高麗菜飯 玉米濃湯 糖醋排骨