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肯德基超人氣【黑糖珍奶蛋撻】氣炸鍋版食譜

肯德基超人氣【黑糖珍奶蛋撻】氣炸鍋版食譜

描述

最近台灣「KFC肯德基」推出了最夯的限定「黑糖珍奶蛋塔」,住在美國的我看得口水直流,但是美國的KFC只賣炸雞&漢堡,壓根沒有「蛋塔」這種商品呀!所以,吃貨如我,手刀自己DIY啦!鄉親父老們!來看看!是不是「神複製」KFC的「黑糖珍奶蛋塔」嘿嘿~

影片連結:https://youtu.be/ZElWu-8H3mQ
粉絲頁:https://www.facebook.com/cookwithhana/

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

蛋塔
奶茶卡士達醬
裝飾

步驟

  • 將酥皮捲起來成為直徑5公分 (2 inch) 的圓柱體,並切成12分。

    將酥皮捲起來成為直徑5公分 (2 inch) 的圓柱體,並切成12分。

  • 酥皮壓扁後,放入烤模中,捏成杯子形狀。

    酥皮壓扁後,放入烤模中,捏成杯子形狀。

  • 蛋、糖、牛奶、鮮奶油加入攪拌盆中,攪拌均勻後過篩成為蛋塔液。

    蛋、糖、牛奶、鮮奶油加入攪拌盆中,攪拌均勻後過篩成為蛋塔液。

  • 酥皮杯中加入黑糖蜜、珍珠粉圓、蛋塔液。

    酥皮杯中加入黑糖蜜、珍珠粉圓、蛋塔液。

  • 將蛋塔放入烤箱355°F/180°C 烘烤 25分鐘 (氣炸鍋355°F/180°C 氣炸12分鐘)。

    將蛋塔放入烤箱355°F/180°C 烘烤 25分鐘 (氣炸鍋355°F/180°C 氣炸12分鐘)。

  • 等待烤(氣炸)的過程,可以製作卡士達醬。將牛奶、茶包一起加熱後茶包浸泡3分鐘。

    等待烤(氣炸)的過程,可以製作卡士達醬。將牛奶、茶包一起加熱後茶包浸泡3分鐘。

  • 蛋黃、砂糖攪拌均勻,加入泡好的奶茶,並撒入玉米粉。

    蛋黃、砂糖攪拌均勻,加入泡好的奶茶,並撒入玉米粉。

  • 將卡士達醬放回爐上小火煮到黏稠就可以關火。並將卡士達醬蓋上保鮮膜放入冷藏。

    將卡士達醬放回爐上小火煮到黏稠就可以關火。並將卡士達醬蓋上保鮮膜放入冷藏。

  • 將烤好的蛋塔取出,在蛋塔上方裝飾黑糖蜜、奶茶卡士達醬、珍珠粉圓、捲心餅,就完成了!

    將烤好的蛋塔取出,在蛋塔上方裝飾黑糖蜜、奶茶卡士達醬、珍珠粉圓、捲心餅,就完成了!

小撇步

烤箱的部分也可以用氣炸鍋

影片連結:https://youtu.be/ZElWu-8H3mQ
粉絲頁:https://www.facebook.com/cookwithhana/

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幸福餐桌 21 食譜 245 粉絲

我是哈娜。婚後定居美國LA。熱愛烘焙、手作和居家佈置。說走就走的旅行愛好者。一做起菜來就精神振奮、心情放鬆。夢想成真變成了一名全能HouseWife。閒不下來只好偶爾兼職親子點心老師♥ 相信「愛&陪伴」是最珍貴的禮物。

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