百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nina
9 食譜 65 粉絲

酒釀溏心蛋

酒釀溏心蛋

描述

上班沒胃口,吃顆溏心蛋,完美!

41 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
醬料
支援

步驟

  • 水裡放鹽,煮滾後放入雞蛋煮約6-7分鐘,冰的雞蛋要小心,易遇熱爆裂破掉

《怕燙到手,可以拿湯杓或撈網把蛋放進去》

《害怕蛋黃液的人,可煮7分鐘,反之喜歡的人,就煮6分鐘,自行調整囉》

《水裡放鹽巴,以方便等等雞蛋撥殼》

《手機記得設定定時!!》

    水裡放鹽,煮滾後放入雞蛋煮約6-7分鐘,冰的雞蛋要小心,易遇熱爆裂破掉 《怕燙到手,可以拿湯杓或撈網把蛋放進去》 《害怕蛋黃液的人,可煮7分鐘,反之喜歡的人,就煮6分鐘,自行調整囉》 《水裡放鹽巴,以方便等等雞蛋撥殼》 《手機記得設定定時!!》

  • 用另一個鍋子煮醬汁,倒入醬油、冰糖、蒜頭,一起煮到冰糖融化,最後再倒入米酒,煮一下就可以熄火,鍋子移開火爐納涼

《不愛酒的人,米酒可以省略》

《醬油品牌來者不拘,不要醬油膏就好》

《先找好一個方便醃製的器皿》

    用另一個鍋子煮醬汁,倒入醬油、冰糖、頭,一起煮到冰糖融化,最後再倒入米酒,煮一下就可以熄火,鍋子移開火爐納涼 《不愛酒的人,米酒可以省略》 《醬油品牌來者不拘,不要醬油膏就好》 《先找好一個方便醃製的器皿》

  • 雞蛋剝殼後,放入醬汁中,冰箱冰約半天,即可食用

《若醬汁無法完全覆蓋雞蛋,記得中間要取出來幫雞蛋翻身喔》

《經本人實驗證實,醬汁可以重複使用》

    雞蛋剝殼後,放入醬汁中,冰箱冰約半天,即可食用 《若醬汁無法完全覆蓋雞蛋,記得中間要取出來幫雞蛋翻身喔》 《經本人實驗證實,醬汁可以重複使用》

1.7 萬 瀏覽
avatar
Nina 9 食譜 65 粉絲

🐨只會做簡單的料理~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 打拋豬 茄子 雞蛋豆腐 蒸蛋 三杯雞 櫛瓜 餅乾 番茄 竹筍 地瓜 粽子 雞湯 早餐 湯麵 娃娃菜 炒飯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 豆腐 馬鈴薯 白菜滷 排骨 麻婆豆腐 番茄炒蛋 金針菇 馬鈴薯燉肉 炒麵 高麗菜飯 雞肉 義大利麵 瓜仔肉 糖醋排骨 糖葫蘆 雞胸肉 家常菜 花椰菜 低脂高蛋白 四季豆 高麗菜 菠菜 酸辣湯 滷肉 南瓜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 香菇雞湯 杏鮑菇 玉米濃湯