百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
白蘭地
6 食譜 10 粉絲

港式雞尾包健康足料版

港式雞尾包健康足料版

描述

實驗了多次終於一個像港式的雞尾包!!!
想家了就只好做我喜歡的麵包
跟大家分享下
一定要加熱吃最好🤤

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

湯種
麵團
饀料
面料
看全部食材 

步驟

  • 先煮湯種,放室溫冷卻

  • 做麵團,麵團成型後才加牛油 不要一開始加

  • 第一次發酵時做饀料

  • 將所有材料用手混合成團, 放進冰箱備用

  • 拿出已發酵麵團切成8小份, 每個麵糰整成圓形 鬆弛15分鐘

  • 期間拿出餡料分成八份

  • 把麵糰壓扁包入餡料

  • 第二次發酵,焗爐預熱180度

  • 做面料將過篩糖霜,麵粉和油攪拌好放進唧袋裏

  • 拿出已發酵麵團塗上蛋漿在上面了加芝麻

  • 放進焗爐13至15分鐘或至金黃色

  • 麵包暖時食用最佳

小撇步

*如想更似香港雞尾包,可加多30g牛油和20g糖,20g椰絲改為麵粉

有食譜短片更清楚,請大家多多支持
有中文字幕可選🙂
https://youtu.be/-QSiDOFgd7I

1.8 萬 瀏覽
avatar
白蘭地 6 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 雞湯 糖醋排骨 酸辣湯 雞胸肉 豆腐 金針菇 茄子 三杯雞 白菜滷 南瓜 番茄炒蛋 台式泡菜 香菇雞湯 義大利麵 番茄 鮭魚 小黃瓜 蒸蛋 雞蛋豆腐 四季豆 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 高麗菜 粽子 玉米濃湯 排骨 家常菜 雞肉 炒麵 滷肉 早餐 高麗菜飯 地瓜 竹筍 花椰菜 湯麵 娃娃菜 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 菠菜 打拋豬 炒飯 低脂高蛋白 瓜仔肉 馬鈴薯 糖葫蘆 餅乾