氣炸系列：椒鹽雞粒
描述
氣炸鍋為我們帶來方便，暴適合懶人料理。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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1）將雞柳切粒後加入，糖，鹽，黑椒掩半小時，加入生粉令每粒雞肉沾上 2）氣炸鍋內放入錫紙或牛油紙作底 3）在雞肉上噴少量油
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3）調氣炸鍋至以200度。10分鐘 4）之後打開鍋，將雞像反面，再以200度氣炸5分鐘，令受氣均衡。達到脆口 5）拿出來後加入香草碎提升香味
小撇步
1）可以使用炸雞粉代替生粉
2）在氣炸前一定要在雞肉上噴油。否則雞肉會極度乾身
3）一定要反面，令每面達到脆口
4）如想再脆可以再氣炸多5分鐘
