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恐龍
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楓糖醬燒脆皮豆腐

楓糖醬燒脆皮豆腐

描述

人稱米飯殺手

4 說讚

份量

3 人份

食材

醬汁

步驟

  • 瀝乾豆腐

在豆腐的上下鋪上紙巾,流掉多餘的水分,豆腐才會煎得脆

    瀝乾豆腐 在豆腐的上下鋪上紙巾,流掉多餘的水分,豆腐才會煎得脆

  • 豆腐切成小塊

    豆腐切成小塊

  • 準備醬汁

薑切成末
將所有醬汁材料倒入碗中攪拌

    準備醬汁 切成末 將所有醬汁材料倒入碗中攪拌

  • 煎豆腐

中大火熱鍋,倒入油,放入豆腐
兩面煎成金黃色

    煎豆腐 中大火熱鍋,倒入油,放入豆腐 兩面煎成金黃色

  • 轉中小火

倒入醬汁,收乾醬汁至到濃稠
約四分鐘

    轉中小火 倒入醬汁,收乾醬汁至到濃稠 約四分鐘

  • 完成!

    完成!

小撇步

最後可以加點蔥綠跟芝麻點綴,提升香氣

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