百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黑白舞灶咖
19 食譜 95 粉絲

南瓜饅頭

南瓜饅頭

食材

步驟

  • 所有材料放入攪拌盆攪拌三光,南瓜先蒸熟放涼,醒麵3分鐘

    所有材料放入攪拌盆攪拌三光,南瓜先蒸熟放涼,醒麵3分鐘

  • 桿長

    桿長

  • 對折三折

    對折三折

  • 在桿平

    在桿平

  • 抹水捲起

    抹水捲起

  • 搓長不要太用力不然會變太細長

    搓長不要太用力不然會變太細長

  • 切想要的大小。

    切想要的大小。

  • 放置蒸籠發酵一倍大。

    放置蒸籠發酵一倍大。

  • 蒸12分鐘,悶5分鐘。慢慢掀蓋才不會皺皮。

    蒸12分鐘,悶5分鐘。慢慢掀蓋才不會皺皮。

2.2 萬 瀏覽
avatar
黑白舞灶咖 19 食譜 95 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 5 則
default avatar

  • miola
    miola

    請問電鍋水量是多少,感謝

    米杯1杯

  • 睡美人
    睡美人

    請問水滾要關小火嗎?還是大火一直蒸?

    我是用電鍋。

  • 鄧素苹
    鄧素苹

    我麵團揉起來好黏,揉很就都無法揉到三光,然後我放置也都沒發

    酵母有活性嗎?水量要看每個牌子麵粉的吸水度如度去調整水量不一定要照著食譜一次全下。

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 鮭魚 涼拌小黃瓜 排骨 玉米濃湯 早餐 白菜滷 高麗菜飯 雞胸肉 四季豆 小黃瓜 蒸蛋 三杯雞 炒麵 炒飯 花椰菜 杏鮑菇 雞肉 雞蛋豆腐 打拋豬 麻婆豆腐 湯麵 台式泡菜 糖葫蘆 粽子 香菇雞湯 雞湯 高麗菜 餅乾 南瓜 娃娃菜 滷肉 蕃茄燉牛肉 義大利麵 瓜仔肉 櫛瓜 豆腐 地瓜 菠菜 家常菜 低脂高蛋白 竹筍 金針菇 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 糖醋排骨 茄子 番茄