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義大利美食學院
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【義大利美食學院】秋日蘋果派

【義大利美食學院】秋日蘋果派

描述

蘋果卷(strudel di mele)是義大利北部靠奧地利邊境的特倫堤諾與阿托阿迪傑大區(Trentino Alto-Adige)的地方甜點。每年秋天蘋果豐收時,這道點心一定是餐桌上少不了的好滋味!蘋果甜、肉桂香、葡萄乾芳腴、松子爽脆,全部捲在一起,烤出滿滿的秋天幸福!試試看吧~

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食材

步驟

  • 準備動作:蘋果洗淨後削皮去核,切成薄片; 葡萄乾泡入蘭姆酒半小時後擠乾;麵包粉用奶油炒香後放冷待用。

  • 蘋果片放入白砂糖、肉桂粉、松子葡萄乾均勻攪拌後靜置半小時。

  • 酥皮平鋪後均勻撒上步驟二成品與炒香的麵包粉,然後小心捲起,並將兩端收和。

  • 放進預熱好的烤箱200度烤40分鐘即可。上桌前撒上糖粉!

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義大利美食學院 13 食譜 327 粉絲

侯鳥一隻,半年旅居義大利,半年回台灣教書,愛吃!愛喝!愛玩!愛煮飯!歡迎光臨我的部落格【義大利美食學院】 (www.fujuyang.com) 或是臉書專頁【義大利通】,和我一起享受甜蜜義式生活!

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