百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jenny
30 食譜 64 粉絲

山寨版 韭菜盒

山寨版 韭菜盒
19 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

內餡
調味料

步驟

  • 不會做麵皮的同學們,可以考慮用生的墨西哥餅皮 (Tortilla, uncooked)代替。
在美國的Costco 可以買到這種墨西哥式的餅皮,一大包裡面有36片,必須烹飪過才可食用。可以拿來做很多料理,像是煎熟後,淋點煉乳,或是切小片油炸後,撒些肉桂粉+糖粉,等等。 我喜歡拿來做韭菜盒。

    不會做麵皮的同學們,可以考慮用生的墨西哥餅皮 (Tortilla, uncooked)代替。 在美國的Costco 可以買到這種墨西哥式的餅皮,一大包裡面有36片,必須烹飪過才可食用。可以拿來做很多料理,像是煎熟後,淋點煉乳,或是切小片油炸後,撒些肉桂粉+糖粉,等等。 我喜歡拿來做韭菜盒。

  • 將蛋和絞肉分別炒熟。(絞肉加點米酒炒熟)

    將蛋和絞肉分別炒熟。(絞肉加點米酒炒熟)

  • 將所有材料,韭菜、豆干、黑木耳、冬粉,切成細小塊狀

    將所有材料,韭菜、豆干、黑木耳、冬粉,切成細小塊狀

  • 將所有材料放入一大容器,用鹽巴、胡椒粉調味,並加點香油。
將依餅皮攤開,放入餡料,對折,壓密。(可以用少量水,將兩邊黏合)

    將所有材料放入一大容器,用鹽巴、胡椒粉調味,並加點香油。 將依餅皮攤開,放入餡料,對折,壓密。(可以用少量水,將兩邊黏合)

  • 鍋中少量油,中小火,煎至兩面酥黃即可。(太大的火,外皮焦熟,裡面的冬粉可能還未熟透)

    鍋中少量油,中小火,煎至兩面酥黃即可。(太大的火,外皮焦熟,裡面的冬粉可能還未熟透)

  • 也可以在內餡撒些cheese, 不同的風味,也很好吃。

    也可以在內餡撒些cheese, 不同的風味,也很好吃。

小撇步

蝦皮: 一定要泡水洗乾淨,有些蝦皮非常的鹹。

7,126 瀏覽
avatar
Jenny 30 食譜 64 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 糖葫蘆 滷肉 馬鈴薯 粽子 番茄炒蛋 瓜仔肉 台式泡菜 娃娃菜 雞胸肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 白菜滷 杏鮑菇 櫛瓜 排骨 湯麵 炒麵 茄子 四季豆 三杯雞 竹筍 鮭魚 蕃茄燉牛肉 義大利麵 蒸蛋 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 炒飯 高麗菜 菠菜 花椰菜 家常菜 小黃瓜 雞肉 雞湯 糖醋排骨 玉米濃湯 酸辣湯 金針菇 南瓜 番茄 早餐 餅乾 香菇雞湯 低脂高蛋白 豆腐 打拋豬 馬鈴薯燉肉