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台式香蔥Q軟蛋餅 簡易輕鬆。家常早餐

台式香蔥Q軟蛋餅
簡易輕鬆。家常早餐

描述

想念Q軟的台式蛋餅,自家做其實一點也不困難,早餐就來動手做囉!

份量

2 人份

食材

步驟

  • 先把粉類、鹽、胡椒粉拌勻,然後慢慢流入蛋液攪拌。

然後,分次倒入牛奶拌勻至無粉粒。

靜置 15分鐘後,加入蔥花。

    先把粉類、鹽、胡椒粉拌勻,然後慢慢流入蛋液攪拌。 然後,分次倒入牛奶拌勻至無粉粒。 靜置 15分鐘後,加入花。

  • 下一點點橄欖油熱鍋,倒入麵粉糊,然後,翻動鍋子讓麵粉糊平均分佈。

    下一點點橄欖油熱鍋,倒入麵粉糊,然後,翻動鍋子讓麵粉糊平均分佈。

  • 以中小火把兩面煎至微焦後,盛出。

(注意:每一次都要把麵粉糊拌勻才倒進鍋子裡以免麵粉糊沉澱)

    以中小火把兩面煎至微焦後,盛出。 (注意:每一次都要把麵粉糊拌勻才倒進鍋子裡以免麵粉糊沉澱)

  • 下油熱鍋,倒入雞蛋(煮婦想吃到蛋白,所以沒有打發成蛋液)

    下油熱鍋,倒入雞蛋(煮婦想吃到蛋白,所以沒有打發成蛋液)

  • 再蓋上一份蛋皮,略煎一下,然後,捲起即可

    再蓋上一份蛋皮,略煎一下,然後,捲起即可

  • 搞定!

    搞定!

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