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Feng Lin
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馬鈴薯排骨湯

馬鈴薯排骨湯

描述

馬鈴薯煮湯也很適合，可以吃其原味與鬆軟綿綿的口感，搭配排骨湯頭更鮮甜，簡單又美味!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

277 說讚 2 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.起鍋，加適量的水(食材外的水量)，放入排骨汆燙去血水雜質，燙約2-3分鐘，完成後撈起排骨再清洗乾淨。

    2.起鍋，加適量的水(食材外的水量)，放入排骨汆燙去血水雜質，燙約2-3分鐘，完成後撈起排骨再清洗乾淨。

  • 3.起鍋，放入排骨，加水與米酒。

    3.起鍋，放入排骨，加水與米酒。

  • 4.放上爐具，開中大火煮滾後轉小火，先燉煮20分鐘 。

    4.放上爐具，開中大火煮滾後轉小火，先燉煮20分鐘 。

  • 5.馬鈴薯與紅蘿蔔切滾刀塊，青蔥切段。

    5.馬鈴薯與紅蘿蔔切滾刀塊，青蔥切段。

  • 6.另起鍋，放入1大匙的油，放入蔥白,紅蘿蔔與馬鈴薯稍拌炒一下即可關火。

    6.另起鍋，放入1大匙的油，放入蔥白,紅蘿蔔與馬鈴薯稍拌炒一下即可關火。

  • 7.待步驟4.完成時，再加入步驟6.炒好的食材，維持小火續煮約15分鐘，至馬鈴薯鬆軟即可。

    7.待步驟4.完成時，再加入步驟6.炒好的食材，維持小火續煮約15分鐘，至馬鈴薯鬆軟即可。

  • 8.加入鹽調味，放入蔥綠轉綠即可關火。

    8.加入鹽調味，放入蔥綠轉綠即可關火。

  • 9.起鍋盛碗。

    9.起鍋盛碗。

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