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蘋果果醬麵包

蘋果果醬麵包

描述

一般的果醬偏「水」,麵團很容易黏合不起來。若要當麵包餡,水分盡量少些比較理想,使用微波爐只要10~15分就好喔!

16 說讚

時間

180 分鐘

食材

蘋果餡

步驟

  • 麵團製作請參考:https://icook.tw/recipes/296452

  • 蘋果削皮,些約0.5公分小塊

  • 蘋果所有材料放入耐熱容器中,600W微波5分鐘

  • 取出攪拌均勻,再600W微波3分鐘

  • 取出灑一些肉桂粉(可省略)攪拌均勻即可

  • 包在麵團中,照一般程序烘焙(室溫發酵40~50分鐘後,180~190度烤15分鐘),就完成酸酸甜甜的蘋果餡麵包了!

    包在麵團中,照一般程序烘焙(室溫發酵40~50分鐘後,180~190度烤15分鐘),就完成酸酸甜甜的蘋果餡麵包了!

小撇步

*約可包10個小麵包 (50g麵團)
*蘋果餡冷了可放在瓶中,搭配優格很好吃
*蘋果餡搭配Cream Cheese當麵包抹醬也非常搭!

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