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❤️雪倫の 私廚料理❤️
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蒜苗炒豬肉

蒜苗炒豬肉
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食材

醃料

步驟

  • 蒜苗及辣椒切斜片

    苗及辣椒切斜片

  • 豬肉切片,放入醃料抓勻,醃漬20~30分。

    豬肉切片,放入醃料抓勻,醃漬20~30分。

  • 起鍋,加入沙拉油,油熱後加入些許蒜白爆香。

    起鍋,加入沙拉油,油熱後加入些許白爆香。

  • 開中大火,加入醃好的肉塊,先兩面煸至微焦,再炒熟。

💖也可以直接炒熟就好,只是煸一下,煸出豬油比較香。

    開中大火,加入醃好的肉塊,先兩面煸至微焦,再炒熟。 💖也可以直接炒熟就好,只是煸一下,煸出豬油比較香。

  • 加入所有蒜苗及辣椒一起炒,再加入1湯匙米酒炒一下,上鍋蓋悶一下,讓蒜苗稍熟,然後開鍋蓋,將水氣稍微炒乾即完成囉!

    加入所有苗及辣椒一起炒,再加入1湯匙米酒炒一下,上鍋蓋悶一下,讓苗稍熟,然後開鍋蓋,將水氣稍微炒乾即完成囉!

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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