焗烤龍蝦★簡易的低醣龍蝦料理
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47196730
龍蝦料理的機會不多，買來也會比較擔心煮壞，
所以這次分享個簡單的「焗烤龍蝦」，
使用相對較便宜的冷凍波士頓龍蝦，
直接煎熟不經水煮，
再稍微焗烤一下，就能上桌囉~
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食材
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1隻(450g)
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30g
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1小磋
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各適量
步驟
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龍蝦退冰後沖洗一下，用刀切成兩半
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在切面灑些麵粉，少許油熱不沾平底鍋，將龍蝦切面朝下放入鍋中，蓋上鍋蓋，中小火煎至蝦殼全轉紅
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放入預熱好的烤箱中，180度烤5~10分至起司融化金黃即可
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小撇步
1.煎龍蝦時間不用太久，以免將龍蝦煎老
2.因龍蝦已煎熟，焗烤時主要將起司烤融就好，可以放在上層縮短焗烤時間
3.起司絲本身有鹹味，所以沒有另外加鹽
