69 食譜 394 粉絲

玩樂廚房-水餃餡（高麗菜豬肉）

Name: 玩樂廚房-水餃餡（高麗菜豬肉） by 營養師的筆記本
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 豬絞肉（約一盒） 300克; 高麗菜（約半顆） 500克; 食鹽 1/2茶匙; 鰹魚露 1大匙; 白胡椒粉 1茶匙; 米酒（可略） 1大匙

描述

自製水餃內餡的好處就是可以完全依照自己的喜好來調味🤓🤓🤓

第一款先分享最最最基本的台灣大眾口味，後續再來分享在外地吃到的特殊口味囉😉

約800大卡/碳水25克/蛋白質75克/脂肪44克

64 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

豬絞肉（約一盒）

300克
高麗菜（約半顆）

500克
食鹽

1/2茶匙
鰹魚露

1大匙
白胡椒粉

1茶匙
米酒（可略）

1大匙

步驟

高麗菜洗淨，切碎。加入1/2茶匙食鹽，抓醃後靜置醃約15分鐘。
豬絞肉加入鰹魚露1大匙、白胡椒粉1茶匙、米酒1大匙（若要給孩童吃可不加），抓醃後靜置15分鐘。
將高麗菜多餘的水分瀝乾（可用手擰乾）後加入豬絞肉拌勻，就可以開始包水餃啦！

1.2 萬瀏覽

2019/12/24 發表

營養師的筆記本 69 食譜 394 粉絲

「一餐怎樣算均衡？」「糖尿病、腎臟病怎麼吃？」「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦？」「小家庭無後援，又想煮給孩子吃，怎麼辦？」其實，營養師也不是天生會料理，我們可以一起學習，互相分享，讓料理、用餐是愉快的喔！ —閱讀說明— 👉愛料理：食譜製作筆記 👉臉書：食譜應用/臨床情境舉例 👉IG：日常餐桌/閱讀分享

繼續閱讀