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黃小莫
26 食譜 159 粉絲

食煮#5 蕃茄雞肉義大利麵

描述

一個人食一個人煮
食煮#5 蕃茄雞肉義大利麵

101 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

配料
調味料

步驟

  • 洋蔥切丁,大蒜切碎,蘆荀切段備用

    洋蔥切丁,大切碎,蘆荀切段備用

  • 蕃茄對切,雞柳切塊撤上些許鹽及黑胡椒調味

    蕃茄對切,雞柳切塊撤上些許鹽及黑胡椒調味

  • 平底鍋加橄欖油後放蘆荀煎熟後取出備用,隨後放入雞柳煎至8-9分熟取出備用

    平底鍋加橄欖油後放蘆荀煎熟後取出備用,隨後放入雞柳煎至8-9分熟取出備用

  • 補些橄欖油在開始接著炒大蒜 、洋蔥、蕃茄炒至軟爛後加入蕃茄泥攪拌

    補些橄欖油在開始接著炒大洋蔥、蕃茄炒至軟爛後加入蕃茄泥攪拌

  • 換深鍋煮水至滾沸後加入適量的鹽、義大利鳥巢麵將麵煮到8-9分熟

    換深鍋煮水至滾沸後加入適量的鹽、義大利鳥巢麵將麵煮到8-9分熟

  • 撈些煮麵水到剛剛裝蕃茄泥的容器裡攪拌後在倒入平底鍋內,在撈起煮好的義大利鳥巢麵稍微攪拌後在放入蘆荀、雞柳拌炒

    撈些煮麵水到剛剛裝蕃茄泥的容器裡攪拌後在倒入平底鍋內,在撈起煮好的義大利鳥巢麵稍微攪拌後在放入蘆荀、雞柳拌炒

  • 拌炒後在加些煮麵水、黑胡椒調味攪拌後即可盛盤撤些起司、羅勒葉、黑胡椒

    拌炒後在加些煮麵水、黑胡椒調味攪拌後即可盛盤撤些起司、羅勒葉、黑胡椒

小撇步

1-義大利鳥巢麵,煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽了,後續調味就不用加太多鹽
3-雞柳不要煎太老,後面會在炒過

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黃小莫 26 食譜 159 粉絲

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