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小喬君Joyc
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香煎味噌蜂蜜里肌肉

香煎味噌蜂蜜里肌肉

描述

香煎味噌蜂蜜里肌肉做的肉排,香香甜甜帶有味噌的香味和鹹味,非常下飯也很適合做便當菜!!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 準備豬里肌肉大約0.5cm的厚度,蒜頭可以切細碎,如果不喜歡大蒜的味道也可以換作薑末替代, 味霖可以幫助蛋白質軟化

    準備豬里肌肉大約0.5cm的厚度,頭可以切細碎,如果不喜歡大的味道也可以換作末替代, 味霖可以幫助蛋白質軟化

  • 豬里肌周圍的白筋可以用刀劃斷,這樣煎豬排時才不會彎曲

    豬里肌周圍的白筋可以用刀劃斷,這樣煎豬排時才不會彎曲

  • 準備乾淨袋子,把豬排和醃料都放進去,用手按摩入味靜置15分鐘後再煎

    準備乾淨袋子,把豬排和醃料都放進去,用手按摩入味靜置15分鐘後再煎

  • 平底鍋小火加熱後加入少許的油,把醃好的豬排下鍋煎香

    平底鍋小火加熱後加入少許的油,把醃好的豬排下鍋煎香

  • 豬排煎到雙面都呈現金黃赤赤感,用筷子輕易刺穿就是熟透

    豬排煎到雙面都呈現金黃赤赤感,用筷子輕易刺穿就是熟透

  • 鹹香美味又帶有蜂蜜的甜味真是太好吃了~~

    鹹香美味又帶有蜂蜜的甜味真是太好吃了~~

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