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早餐吃什麼?上法式可麗餅吧

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描述

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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 今天走健康路線,不然在餅皮裡加入鮮奶油會更讚。

首先過篩低筋麵粉,在加入奶粉。

    今天走健康路線,不然在餅皮裡加入鮮奶油會更讚。 首先過篩低筋麵粉,在加入奶粉。

  • 奶油放微波爐以比較弱的功率加熱讓它溶化,再加進粉類稍微攪勻

  • 將雞蛋兩顆直接加入,攪拌均勻,最後再直接分次加入水,同樣攪拌均勻

  • 做好後,起碼放在冰箱一小時再動手。

  • 平底鍋加熱不要加油。 直接加麵糊下去,熟了就換面。 當麵皮出現美麗花紋時就可撈起。 如果放在冰箱等待的時間不夠,就不會有花紋,中間的那片完全沒有紋路。 有紋路的才是正宗法式可麗餅。

  • 將餅皮包起任何你想吃的水果,就可以吃啦 吃的時候再捲一捲整個包起來,以免掉滿地呀

小撇步

時間不夠,太急煎出來的可麗餅會很醜,沒有花紋,三片花紋完全不同,就是因為等待時間完全不一樣

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