泰式打拋起司墨西哥捲餅

Name: 泰式打拋起司墨西哥捲餅 by 小磨坊
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: 泰式
Ingredients: 豬絞肉 250 g; 熟玉米粒 半罐; 墨西哥捲餅皮 6片; Pizza用雙色起司絲 1包; 小番茄 1盒; 九層塔 10g; 香菜 10g; 美生菜 1包; 綠粗梗苜蓿芽 1包; 小黃瓜 2條; 紅甜椒 1顆; 小磨坊泰式打拋醬 100 g; 白開水 50ml; 沙拉油 1匙; Tabasco辣醬 些許

描述

酸辣下飯的打拋豬肉結合酥脆墨西哥餅皮蹦出新滋味。

88 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

將番茄切丁、九層塔剝下葉片備用。小黃瓜、紅甜椒切條狀備用。熱鍋後加入沙拉油1匙並放入豬絞肉翻炒至上色(約3分鐘)
再加入番茄丁拌炒(約1分鐘)
將白開水與小磨坊泰式打拋醬混勻後加入鍋內與豬肉拌勻上色(約1分30秒)。
將九層塔拌入後熄火盛盤備用。
拿一張墨西哥餅皮，鋪上一層起司和打拋肉，並用平底鍋加熱至起司融化沾附打拋肉。
再鋪上一層熟玉米粒、些許香菜、美生菜、綠粗梗苜蓿芽、小黃瓜、紅甜椒，最後撒上幾滴tabasco辣醬，折起餅皮並在風口鋪起司絲。
使用平底鍋加入一匙油，熱鍋後將墨西哥餅放入用熱度將起司絲融化，即可起鍋。

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2019/11/06 發表

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