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人良的種籽油以手工焙炒帶出香氣，第一道初榨呈現種籽油最純的味道，例如這款白芝麻油以人工炒焙香氣，並且採用費工的傳統「水洗法」──可不是用水洗一洗喔！「水洗法」有百年歷史，工序非常繁瑣，與機械榨油不同在於：它需把芝麻醬注入熱水輕輕搖晃，將芝麻內含之油脂及香味予以逼出，之後將浮油撈起。
燃煙點170度左右，可用於熱拌、沾拌等熱食搭配，含有鈣，有助骨骼、牙齒正常發育~
當油品不再真實，大廠失去信任的年代，我們想起兒時簡單、良善，充滿真摯感的巷口打油記憶。成立於2015年，人良油坊以真實的初榨油出發，找回對食安的信任！有別於大廠的生產線，採費時耗力的人工生產，提供特級冷壓初榨橄欖油・風味橄欖油・種籽油。小量，賣完再榨，推廣油品新鮮，現榨的飲食概念。
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