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Mr.白老鼠實驗室
18 食譜 56 粉絲

中式料理-活力充沛之元氣蜆精🥰🥣🧂

中式料理-活力充沛之元氣蜆精🥰🥣🧂

描述

為了犒賞辛苦工作的老公大人,超簡易蜆湯產生了
補補元氣,才能讓他去賺更多的錢💰👏🏻👏🏻👏🏻

22 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將蜆吐完沙後洗淨放入電鍋內鍋,再加入少許米酒、薑絲(薑片也可)、蒜頭、半碗水放入電鍋,外鍋用一碗水烹調就好。
(蜆湯的水因個人喜好,喜歡濃就水少,水多會變淡就須另外調味)

    將蜆吐完沙後洗淨放入電鍋內鍋,再加入少許米酒、絲(片也可)、頭、半碗水放入電鍋,外鍋用一碗水烹調就好。 (蜆湯的水因個人喜好,喜歡濃就水少,水多會變淡就須另外調味)

小撇步

1️⃣多數市場購買蜆尚未吐沙,建議買回後要吐至少半天的沙。(吐沙可放一支鐵湯匙吐較乾淨)
2️⃣因為只是補元氣用,所以無須另外調味。也可加些許蛤蜊湯頭會更鮮。
3️⃣多數人蜆肉不會吃,因為營養都已在湯裡,跟燉雞湯道理一樣,但怕浪費還是會食用。
4️⃣電鍋與瓦斯爐差異,瓦斯爐大滾後湯匙拉一拉,殼與肉易分離,去殼較容易。
5️⃣瓦斯爐或電鍋都可,只是電鍋較方便。
(如果不吃肉者,建議電鍋烹調即可)

4,769 瀏覽
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Mr.白老鼠實驗室 18 食譜 56 粉絲

身為外食族的我們,少了家常菜的溫暖,享受著烹調的過程,成了一份有溫度的料理。🍔🥙🍝🍛🥗 為了滿足味蕾蹦出新滋味,於是深夜食堂之白老鼠食譜產生了。

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