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Ivy’s 偽廚娘愛吃日記
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麻婆豆腐～備料簡單😘

麻婆豆腐～備料簡單😘
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

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食材

步驟

  • 1.小磨坊的花椒粒先下去爆香，接著把花椒粒取出（或是不取出，但不取出吃的時候會吃到一粒粒的） 2.用爆好的花椒油下去炒辣椒和蒜頭～ 3.放下豬絞肉下去炒香～ 4.再放入100-150ml的開水

    1.小磨坊的花椒粒先下去爆香，接著把花椒粒取出（或是不取出，但不取出吃的時候會吃到一粒粒的） 2.用爆好的花椒油下去炒辣椒和蒜頭～ 3.放下豬絞肉下去炒香～ 4.再放入100-150ml的開水

  • 5.接著放下中華嫩豆腐（易碎要小心）大家也可選擇板豆腐也比較好吸汁入味，只是我個人愛嫩豆腐 開始調味囉～～～ 6.放入三大匙辣豆瓣、醬油一匙半上色⋯燉煮大約5-10分鐘～讓豆腐吸一下湯汁⋯ 7.最後再上一點點的太白粉勾芡（我這次沒有下太白粉，醬汁就很濃稠囉！）

    5.接著放下中華嫩豆腐（易碎要小心）大家也可選擇板豆腐也比較好吸汁入味，只是我個人愛嫩豆腐 開始調味囉～～～ 6.放入三大匙辣豆瓣、醬油一匙半上色⋯燉煮大約5-10分鐘～讓豆腐吸一下湯汁⋯ 7.最後再上一點點的太白粉勾芡（我這次沒有下太白粉，醬汁就很濃稠囉！）

  • 最後⋯切一點蔥花（可省略）弄一碗熱騰騰白飯和一顆煎蛋🍳～愛心便當又完成囉！簡單唄～

    最後⋯切一點蔥花（可省略）弄一碗熱騰騰白飯和一顆煎蛋🍳～愛心便當又完成囉！簡單唄～

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麻婆豆腐～備料簡單😘：張芳瑜 一起做
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