百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
SEAkitchen.
44 食譜 533 粉絲

香濃玉米濃湯

香濃玉米濃湯

描述

不加鮮奶油/牛奶/麵粉一樣可以煮出很滑順濃郁的玉米濃湯:)

392 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料-
1) 將五根玉米的玉米粒切下,玉米梗留著.最後一隻玉米保持完整.
2) 洋蔥切丁

    備料- 1) 將五根玉米玉米粒切下,玉米梗留著.最後一隻玉米保持完整. 2) 洋蔥切丁

  • 中小火融化奶油

    中小火融化奶油

  • 奶油融化後,炒洋蔥丁至洋蔥變透明,不需要焦糖化.過程大概15分鐘.

    奶油融化後,炒洋蔥丁至洋蔥變透明,不需要焦糖化.過程大概15分鐘.

  • 洋蔥變透明後,放入全部的玉米粒拌炒.

    洋蔥變透明後,放入全部的玉米粒拌炒.

  • 放入整根玉米和所有的玉米梗,加入chicken broth,大火煮滾後,中小火續煮10分鐘左右.

    放入整根玉米和所有的玉米梗,加入chicken broth,大火煮滾後,中小火續煮10分鐘左右.

  • 取出整根玉米以及玉米梗後,剩下的湯和玉米粒用果汁機打勻.

    取出整根玉米以及玉米梗後,剩下的湯和玉米粒用果汁機打勻.

  • 過篩,用大湯勺按壓把所有湯汁濾出回湯鍋,放回爐上續煮.

    過篩,用大湯勺按壓把所有湯汁濾出回湯鍋,放回爐上續煮.

  • 加入喜歡的香料(可以省略),加鹽巴/黑胡椒調味.

    加入喜歡的香料(可以省略),加鹽巴/黑胡椒調味.

  • 把整根煮熟的玉米的玉米粒也切下,放回鍋中一起煮.

    把整根煮熟的玉米玉米粒也切下,放回鍋中一起煮.

  • 煮約5~10分鐘即完成!

    煮約5~10分鐘即完成!

2.4 萬 瀏覽
avatar
SEAkitchen. 44 食譜 533 粉絲

Playing around in my kitchen.

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 南瓜 糖葫蘆 糖醋排骨 鮭魚 高麗菜 餅乾 竹筍 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 炒飯 炒麵 花椰菜 義大利麵 香菇雞湯 台式泡菜 高麗菜飯 豆腐 瓜仔肉 雞湯 雞蛋豆腐 雞胸肉 番茄 酸辣湯 白菜滷 三杯雞 滷肉 低脂高蛋白 金針菇 娃娃菜 雞肉 玉米濃湯 番茄炒蛋 家常菜 小黃瓜 麻婆豆腐 地瓜 蒸蛋 湯麵 排骨 杏鮑菇 粽子 早餐 馬鈴薯 櫛瓜 茄子 打拋豬 菠菜 四季豆