百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三毛
32 食譜 64 粉絲

黑胡椒奶油龍蝦

黑胡椒奶油龍蝦

描述

不只龍蝦吃起來好高級,醬汁也能拌飯好幾碗,很適合當裝B的手路菜

51 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋後先放3/2的奶油

    熱鍋後先放3/2的奶油

  • 奶油快融化的時候就可以加入切小塊的洋蔥丁

    奶油快融化的時候就可以加入切小塊的洋蔥

  • 等洋蔥炒到微軟透明狀的時候加入龍蝦,然後蓋上鍋蓋悶熟,如果還有龍蝦的蛋或蝦膏等看到蝦殼變紅後再加剩下的1/3奶油下去一起炒才不會燒焦,然後還是要記得蓋鍋蓋悶熟

    洋蔥炒到微軟透明狀的時候加入龍蝦,然後蓋上鍋蓋悶熟,如果還有龍蝦的蛋或蝦膏等看到蝦殼變紅後再加剩下的1/3奶油下去一起炒才不會燒焦,然後還是要記得蓋鍋蓋悶熟

  • 龍蝦全變紅的時候看心情酌量增減黑胡椒跟鹽巴

    龍蝦全變紅的時候看心情酌量增減黑胡椒跟鹽巴

  • 全部材料加進去後拌炒幾下確定熟了就可以裝盤

    全部材料加進去後拌炒幾下確定熟了就可以裝盤

小撇步

1.火要開最大炒起來才香

2.記得蓋鍋蓋悶熟

3.除了看到蝦殼變紅以外,能用器具輕鬆把蝦肉挑出來就是熟了

4.要顏色更漂亮可以灑胡椒的時候加點青蔥一起翻幾下

1.1 萬 瀏覽
avatar
三毛 32 食譜 64 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 糖醋排骨 早餐 麻婆豆腐 滷肉 鮭魚 雞湯 小黃瓜 地瓜 炒麵 茄子 炒飯 番茄 豆腐 高麗菜飯 菠菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 粽子 雞蛋豆腐 櫛瓜 杏鮑菇 糖葫蘆 四季豆 香菇雞湯 玉米濃湯 娃娃菜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 南瓜 餅乾 排骨 白菜滷 台式泡菜 酸辣湯 蒸蛋 家常菜 義大利麵 瓜仔肉 花椰菜 打拋豬 雞胸肉 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 金針菇 三杯雞 馬鈴薯 竹筍 湯麵